Młodość i wykształcenie.
Urodziła się i mieszkała w Warszawie, była córką pochodzących ze Lwowa Stanisława Bacza i Urszuli z domu Łahoda. Jej matka była bibliotekarką, ojciec - z wykształcenia inżynier - pracował w Banku Gospodarstwa Krajowego
Praca w radiu.
Pracę (w Programie I Polskiego Radia) rozpoczęła w 1960, będąc jeszcze studentką czwartego roku dziennikarstwa. Początkowo pracowała jako sekretarka w biurze reklamy, później jako opiekun techniczny. Dla radia porzuciła studia. Zadebiutowała jako autorka tekstów reklamowych sloganem: ''Jeśli chcesz mieć radio, to sobie kup'' w audycji reklamowej w reż. Jerzego Dobrowolskiego ''Kabarecik Reklamowy'', nadawanej w latach 1962-1979 W 1966 przyjęła propozycję pracy Jacka Janczarskiego i związała się z Programem III Polskiego Radia. Słuchowiska jej autorstwa emitowane były po raz pierwszy w programie ''Ilustrowany Tygodnik Rozrywkowy''. Prowadziła też cykl audycji radiowych ''Bieg przez plotki''. Pojawiała się także w programach ''Ilustrowany Magazyn Autorów'' oraz ''Powtórka z rozrywki''. Jest autorką słuchowisk ''Dym z papierosa'', ''Małgorzaty jego życia'', ''Serwus, jestem nerwus''. Jej radiowe audycje satyryczne wykonywali m.in. Irena Kwiatkowska, Bohdan Łazuka, Wojciech Pokora i Jerzy Dobrowolski.
W swoich audycjach nigdy nie występowała, dlatego wśród słuchaczy pojawiła się nawet plotka, że w ogólnie nie istnieje, a jej nazwisko jest pseudonimem innego autora. Plotka stała się też tematem felietonu Jerzego Urbana w Polityce.
Felietony.
Od maja 1976 była etatowym członkiem redakcji literacko-satyrycznego tygodnika Szpilki dla którego pisała satyryczne felietony. Zebrane w 1980, wraz z tekstami dla radia i telewizji, ukazały się w jej pierwszej książce ''Na wyspach Hula-Gula''. Od kwietnia 2010 jej felietony ukazywały się w miesięczniku ''Sukces'' oraz w serwisie kultura.wp.pl.
Felietony pisała również do takich pism jak Kawa, Pies czy Pani.
Piosenki.
Autorka licznych tekstów piosenek, które stały się przebojami. Pierwszy tekst piosenki ''Kochać można byle jak'' - napisała do muzyki Wojciecha Karolaka w 1965 a zaśpiewał ją Andrzej Dąbrowski. Oprócz utworów pisanych w duecie z mężem, pisała też do muzyki m.in. Andrzeja Dąbrowskiego, Janusza Komana, Henryka Majewskiego, Jacka Malinowskiego, Jerzego Miliana, Zbigniewa Namysłowskiego, Ryszarda Poznakowskiego, Jana Ptaszyna Wróblewskiego.
Piosenki z jej tekstami można usłyszeć w wykonaniu takich artystów, jak np. Alibabki, Ewa Bem, Katarzyna Cerekwicka, Andrzej Dąbrowski, Renata Kretówna, Ewa Kuklińska, Grażyna Łobaszewska, Grzegorz Markowski, Krystyna Prońko, Ryszard Rynkowski, Trubadurzy, Vox.
25 maja 2013 podczas Sobotniej Wielkiej Majówki, w gdańskim Teatrze Leśnym odbył się koncert ''Czubaszki, czyli Maria Czubaszek i jej piosenki'' z piosenkami napisanymi do tekstów Marii Czubaszek. Utwory zaśpiewali Anna Serafińska, Magda Ptaszyńska oraz Janusz Szrom, a wokalistom akompaniowali muzycy z Bogdan Hołownia Trio (Hołownia, Pańta, Konrad).
Praca w telewizji.
Zajmowała się też twórczością dla telewizji. Okazjonalnie pisała teksty do cyklicznego humorystycznego programu telewizyjnego z lat 70. tych Bajka dla dorosłych. Napisała dialogi do takich filmów jak ''Filip z konopi'' i ''Murmurando'', a do serialu ''Lot 001'' - scenariusz. W późniejszych latach współtworzyła też scenariusze do seriali ''Psie serce'', ''Na Wspólnej'' oraz ''BrzydUla''. W latach 2005-2010 była członkiem redakcji programu ''HBO na stojaka'' nadawanego w telewizji HBO. 19 maja 2009 oraz 27 kwietnia 2011 była gościem programu Kuby Wojewódzkiego. Od września 2008 prowadziła program internetowy ''Magia magla'' - przegląd prasy kolorowej w portalu kultura.wp.pl. Dla Wirtualnej Polski pisała ''Blog niecodzienny'', w którym komentowała bieżące wydarzenia w formie dialogów z córką swojej sąsiadki.
Od 2010 występowała w improwizowanym serialu ''Spadkobiercy'', jako babcia Maggie Mekintosz Owens. Była stałą komentatorką Szkła kontaktowego nadawanego w TVN24, była związana z Telewizją Polską, gdzie była współprowadzącą cykl Czubaszek na śniadanie wraz z Alicją Resich-Modlińską.
W 2013 użyczyła swojego głosu w dubbingu filmu ''Rysiek Lwie Serce'' jako babcia.
siążk.
W 1980 ukazał się pierwszy zbiór tekstów pisanych przez Marię Czubaszek dla radia, telewizji i Szpilek, pt. ''Na wyspach Hula-Gula'' (książkę wznowiono w 1994).
Jej kolejna książka wydana w 2012 roku ''Każdy szczyt ma swój Czubaszek'', prowadzona w formie rozmowy Artura Andrusa z Marią Czubaszek opowiada o jej twórczości oraz burzliwym życiu towarzyskim i rodzinnym. Dopełnieniem tych rozmów są fragmenty satyrycznej i literackiej twórczości Czubaszek oraz liryczne, a zarazem ironiczne, ilustracje jej męża Wojciecha Karolaka. Kontynuacją jest wydany w 2013 ''Boks na Ptaku, czyli każdy szczyt ma swój Czubaszek i Karolak'', zawierający rozmowy z Wojciechem Karolakiem.
Wydany w 2014 Blog niecodzienny to zbiór wpisów z bloga prowadzonego przez autorkę od 2006 roku. Ich główną bohaterką jest córka sąsiadki, z którą Maria Czubaszek prowadzi rozmowy i komentuje sytuacje codzienne, polityczne i związane ze światem gwiazd.
Regularnie odwiedzała Krakowskie Targi Książki, jako autor wydawnictwa Prószyński i S-ka.
17 maja 2016 ukazała się autobiografia Marii Czubaszek ''Nienachalna z urody''.
Festiwale.
W 2014 roku była gościem XX Przystanku Woodstock w ramach Akademii Sztuk Przepięknych.
W dniach 10-12 października 2014 w Polanicy-Zdroju odbył się pierwszy 1. Festiwal Marii Czubaszek. Pomysłodawcą, organizatorem i reżyserem imprezy był Hirek Wrona, który do projektu oprócz Czubaszek zaprosił polskich artystów kabaretowych oraz wokalistów i muzyków . Kolejne festiwale ''Cały Kazio'' odbyły się w 11-13 września 2015 i 14-16 października 2016.
Od 1977 była jurorem w Lidzbarskich Wieczorach Humoru i Satyry. Kilkakrotnie była też jurorką Tarnowskiego festiwalu kabaretowego PAKAdemia, Ogólnopolskiego Festiwalu Kabaretowego Trybunały Kabaretowe odbywającego się w Piotrkowie Trybunalskim, Ogólnopolskiego Festiwalu Skeczu i Małych Form Teatralnych Kadr w Warszawie oraz przewodniczącą jury Ogólnopolskich Spotkań z Piosenką Kabaretową w Ostrołęce
Od 1972 była członkiem Stowarzyszenia Autorów ZAiKS, sekcji Autorów Utworów Literackich Małych Form.
20 maja 2009 z rąk ministra kultury i dziedzictwa narodowego Bogdana Zdrojewskiego odebrała Złoty Medal Zasłużony Kulturze Gloria Artis.
Miała młodszą o 12 lat siostrę Ewę, która mieszka w Australii, z którą jednak nie utrzymywała nigdy kontaktu.
Nazwisko Czubaszek zachowała po pierwszym mężu Wiesławie, za którego wyszła za mąż jeszcze na studiach. Nie był to jednak udany związek i po 10 latach zakończył się rozwodem
Drugim mężem był jazzman Wojciech Karolak, z którym związana była aż do śmierci.
W 2009 TVN przedstawiła o nich film z cyklu filmów dokumentalnych Taka miłość się nie zdarza... Maria Czubaszek i Wojciech Karolak. W 2010 para otrzymała Srebrne Jabłko - nagrodę przyznawaną Najwspanialszym polskim parom w plebiscycie czytelników miesięcznika Pani. 28 października 2013 w Muzycznym Studiu Polskiego Radia im. Agnieszki Osieckiej w Warszawie odbył się ich benefis. Spotkanie poprowadził Artur Andrus.
W rozmowie z Moniką Olejnik w Radiu Zet wyznała, że dokonała dwóch aborcji. W książce ''Dzień dobry, jestem z Kobry'' wyznała, że dwa razy próbowała popełnić samobójstwo. W 2012 została nagrodzona ''Okularami Równości'' - nagrodą przyznawaną przez Fundację im. Izabeli Jarugi-Nowackiej - za osobistą odwagę w głoszeniu poglądów, niezłomność w przełamywaniu tabu dotyczącego aborcji i obronę prawa kobiet do świadomego wyboru w kwestii posiadania dzieci.
Była ateistką.
